Řezání vodním paprskem je způsob dělení materiálů, který si v posledních letech vybudoval nejen pevnou pozici na trhu obtížně dělitelných materiálů, ale stále častěji supluje i tradiční řezné technologie. Díky technickému pokroku na poli řezání vodním paprskem se stalo řezání vodním paprskem i cenově a termínově příznivější. Nové CNC stroje pro řezání vodním paprskem jsou podstatně rychlejší, přesnější a výkonnější, než jejich předchůdci prvních generací.
Základní výhody řezání vodním paprskem zůstávají – řezání bez tepelného ovlivnění okolního materiálu, malý prořez, vysoké procento využití materiálu, široká škála řezaných materiálů – od pěnového plastu, přes hliník, nerezovou i kalenou ocel, titan, měď, sklo a keramiku až po několik stovek milimetrů silnou žulovou desku. Nové CNC stroje pro řezání vodním paprskem však přidávají vylepšení jako například řezání více hlavami najednou, řezání pod úhlem, čímž je eliminován podřez u silných materiálů, podstatně vyšší rychlosti řezání díky vysokotlakým čerpadlům, udělujícím vodě tlak a tedy i rychlost, která byla ještě před několika lety naprosto nepředstavitelná.